Per ridurre il consumo di carne e l'inquinamento ambientale, il WWF organizza il 15 settembre l'iniziativa Pandapranzo, ossia una giornata vegetariana.
In una nota l'associazione ambientalista precisa che all'idea hanno già aderito circa 40mila persone e 430 enti in tutta la Svizzera: tutti opteranno per un menu senza carne.
Si tratta di «invogliare le persone a mangiare più spesso cibi vegetariani. È il modo più piacevole per fare qualcosa per l'ambiente. E giova anche alla salute», afferma Jennifer Zimmermann, esperta di consumi presso il WWF.

Un terzo dell'inquinamento ambientale causato dall'uomo è da ricondurre all'alimentazione e in particolare al consumo di carne. Mangiandola tre volte la settimana, anziché tutti i giorni, si riduce del 20% il proprio impatto ambientale, legato all'alimentazione, ricorda il WWF.
Quarantamila persone e 430 tra asili nido, mense, scuole, ospedali e case di cura hanno già aderito all'iniziativa.
Nel corso di questa giornata un Pandapranzo è assicurato in particolare negli asili nido e nelle scuole di Zurigo e Ginevra e in tutte le mense Swisscom, compresa quella in Ticino.