Cuochi d'artificio
mercoledì 24/05/17 17:10

I 5 sensi: il tatto

con Francesca Margiotta, Christian Frapolli e Davide Alberti

Avete mai provato a cucinare un piatto per farlo diventare un’esperienza sensoriale?  Giocare con tutti i nostri cinque sensi a tavola è qualcosa da provare, come per esempio mangiare con le mani e stimolare il senso del tatto. Christian Frapolli è pronto nella cucina di casa per preparare una tira de asado con salmuera gaucha, salsa criolla e spiedini di patate novelle.  Nella cucina degli chef ci aspetta Davide Alberti che per l’occasione ci prepara dei “Touch-Tacos”. Con Fabio Meliciani de “Il Giardino di Albert” scopriamo qualcosa in più sull’importanza del senso della vista a tavola e proviamo qualche simpatico esperimento.

Odorini da non perdere dalla cucina RSI: Grilli & Grill

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