Cuochi d'artificio
mercoledì 19/04/17 17:10

Stranezze

con Francesca Margiotta, Alessandra Casavecchia e Paolo Loraschi

Così come nella vita anche in cucina si possono trovare delle vere e proprie stranezze. E a volte dalle stramberie nascono dei piatti davvero appetitosi. Nella cucina di casa Alessandra Casavecchia è pronta a sfornare una gustosa stranezza: la pizza margherita fatta con la polenta. Il pasticcere Paolo Loraschi ci propone invece “pomodoro e mozzarella”, una ricetta salata? Non proprio… Nel grottino troviamo Giada Rossi che anche questa volta ci stupisce con le sue idee originali. Seguiamo poi Roberta Rinaldi nella Valle di Travers alla scoperta di una specialità che un tempo cucinavano i minatori e che oggi fa parte del patrimonio culinario svizzero: il prosciutto cotto nell’asfalto!

Odorini da non perdere dalla cucina RSI: Grilli & Grill

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