Buongiorno,
Avendo effettuato alcuni 'controlli' a Lugano (domandando ai camerieri di alcuni bar), in pratica mi sono reso conto che il famoso 'servizio incluso' che dovrebbe essere ridistribuito (per legge) agli impiegati di bar ed alberghi, nella maggior parte dei casi, sono gli esercenti a tenerselo.
Oltre a questo, spesso i camerieri non sono nemmeno a conoscenza di questa legge.
Ritengo sia veramente urgente instaurare dei controlli a questo livello e ‘ricordare’ a tutti gli esercenti che questa legge è sempre in vigore.
Sarebbe interessante se poteste aprire una piccola inchiesta riguardo a questo problema alfine di sapere quanto sia esteso e grave questo problema.
Grazie per la vostra gentile attenzione
P.S.: Io non lavoro in questo settore e non sono direttamente coinvolto ma quando mi accorgo, in quanto cliente, che il servizio non va al personale, a me questo mi offende e dispiace per i camerieri.
commenti
scritto da Anonymous
negli Stati Uniti e in
negli Stati Uniti e in Australia, i camerieri lavorano a percentuale, come accadeva da noi negli anni 70, e lavoravano magnificamente, da quando hanno inserito lo stipendio fisso ti trovi dei lazzaroni che non sanno neppure servire un te con il latte, ti buttano il limone nel bicchiere, pratica da inesperti, personalmente ritornerei alla percentuale, così il personale s'impegna di più e soprattutto impara a sorridere
scritto da Anonymous
Fino a qualche anno fa
i camerieri non erano pagati e vivevano di mancie ( in pratica di elemosine) . Poi per fortuna questa pratica è stata abolita ed è stato istituito il servizio compreso . Questa parte del conto serve a pagare i camerieri che dovrebbero ricevere un salario normale per il loro lavoro. Naturalmente ci sono ancora persone che lasciano delle mance . Questi soldi andrebbero distribuiti ai camerieri ,sempre che non se le intaschino direttamente.