Lo scandalo è scoppiato a novembre: un’inchiesta dei colleghi di Kassensturz ha rivelato che carne scaduta veniva tolta dagli imballaggi e messa in vendita al bancone della carne come se fosse fresca. Questa pratica era stata svelata da un ex macellaio di Coop e le accuse si erano inizialmente concentrate su questa catena di supermercati. Coinvolgendo anche le filiali ticinesi, come aveva documentato Patti chiari lo scorso 26 novembre.
Ma simili pratiche si registravano anche alla Migros, come dimostrano le testimonianze e i documenti che Patti chiari ha raccolto nel frattempo. Il motivo non sono i bonus, come avveniva alla Coop, perché alla Migros non esistono: chi lo faceva si proponeva di ridurre gli scarti e rispettare così gli obiettivi che gli venivano dati. Ma ad andarci di mezzo, anche in questo, è stata la clientela ignara. Parlano clienti, ed ex dipendenti del gigante arancione e attraverso filmati e fotografie svelano pratiche scorrette ai danni dell’ignaro consumatore. Documenti che Patti chiari mostrerà in diretta al direttore di Migros Ticino, Lorenzo Emma.
Patti chiari vi propone queste accuse e la reazione della direzione del gigante arancione.
commenti
scritto da Anonymous
carne scaduta
sono un ex dipendente di una nota catena di supermarcati in puglia, per molti anni mi hanno obbligato a vendere carne scaduta sotto minaccia, adesso stanco di questa situazione ho deciso di denunciarli contro il volere anche dei miei colleghi. Il risultato è il seguente : mi hanno licenziato perchè secondo loro un dipendente non può chiamare i NAS. Adesso mi ritrovo da solo a combattere una guerra più grande di me, e visto i tempi giudiziari e la situazione che sta in Italia (che non si trova lavoro), traggo la mia conclusione che alla fine vince sempre il più forte economicamente.
scritto da Massimo
Carne scaduta alla Migros
Ciao, sono un responsabile carne alla Migros da anni, e sicuramente la professionalità é una dote che non tutti hanno. Posso dire che alla Migros, i veri macellai professionisti sanno offrire un servizio degno di serietà. In pratica, i nostri clienti ricevono un servizio accurato, come se lo facessimo per noi stessi, dico sempre io.
Saluti, Max.
scritto da Anonymous
Patti chiari ?? ma?
Ma caro Sig. Mammone lei si sta comportando come il bue che dice cornuto all'asino, lei cerca solo lo scoop e non le interessa minimamente essere il "paladino" della società sparando su tutto quello che le capita a tiro, sia a destra che a manca. Mi hanno sempre insegnato bisogna parlare quando si hanno prove, lei fa parlare fantocci con il cappuccio e con la voce camuffata, la realtà é presente alla Migros tutti i giorni dall'apertura alla chiusura dei negozi, Migros ha una storia di decenni alle spalle ed è una Cooperativa non è un SA che pensa solo al profitto.
La smetta... Con il suo stipendio che paghiamo NOI con il canone, tra un po' ci pagherà il nostro stipendio da disocupati
scritto da Anonymous
Peccato che le prove
Peccato che le prove sembravano tutte inventate!!!!!!!!!!!!
Guardando la trasmissione si vedeva benissimo che si cercava lo scoop anche dove non c`era e patti chari secondo me e' accorto di materiale per riempire le trasmissioni. E`inutile citare prove se non ci sono e`inventarsi balle e testimoni fantasmi e fantomatici fotagrafi che non hanno dimostrato assolutamente uno straccio di prova ma solo supposizioni.
Ma non e`per caso che questi reporter e fotografi sono inventati ad opera d`arte da patti chiari per farci la trasmissione e per fare ascolto visto che iltema e`di attualita`.
Quasta volta vi siete solo arrampicato sui vetri !!!!!!!!!!!!
scritto da Anonymous
Banda da gnücc
Patti Chiari è ormai diventato un programma in grado di distorcere le informazioni e condizionare l'opinione pubblica.
La carne della migros viene tolta dagli imballaggi quando scaduta e venduta al bancone!!! Mamma mia che scandalo?!
Ma la carne al bancone dove la trovo la data di scadenza? Qualcuno me lo spiega?!
Sicuramente come sapete c'è un macellaio la cui professione è proprio questa!!! Vendere carne che lui reputa ancora sana. Adesso se le nostre aziende spacchettano carne con data scaduta e reputandola ancora vendibile la mettono al bancone, mi spiegate dove sta il problema?!
La carne imballata ha la data poiché il macellaio è un servisol. Io mangio spesso carne oltre la data di scadenza perché aprendola si nota subito se è commestibile oppure no.
Quindi adesso chiedo a pattichiari di evitare di cercare di creare scandali su aziende che per la società fanno qualcosa (mi raccomando tutti al Rabadan di Bellinzona che è sponsorizzata da Aldi, Lidl, e compagnia varia). Troppo facile criticare aziende di cui nessuno sospetta e quindi la gente urla allo scandalo. Ma tanto se le famose catene low cost fanno qualcosa la gente non si meraviglia poiché costano poco, ma soprattutto sembrerà strano ma Coop e Migros fanno più Audience.
Ma per piacere.....
scritto da Anonymous
Ma io mi chiedo che senso ha...
... un servizio di questo tipo.
Chiaro che Migros Ticino, che conta 2000 collaboratori, ne abbia qualcuno "con il dente avvelenato" per non parlare di chi magari da Migros è stato licenziato (chissà, forse furto? o proprio perchè modificava le date di vendita?). Perchè non ci mettono la faccia? Hanno paura di essere querelati o semplicemente sono balle?
Ma caro Mammone, non vorrei mettere in discussione la sua integrità (anche se nella vicina penisola chi conduceva trasmissioni come la sua non è risultato proprio immune da "cattivi comportamenti"), piuttosto mi chiedo perchè non cerca di stimolare la gente a fare la spesa, le vacanze e tutto il resto in Svizzera.
Io, da domani, andrò in Italia a comprare la carne, e come me forse altri che fino a ieri erano indecisi. Cari macellai, Migros, Coop, Manor o piccoli privati, se domani perderete il posto per il poco lavoro, mandate gli auguri di Natale a chi, come il buon Mammone, "promuove" l'acquisto all'estero.
scritto da Anonymous
Usare il cervello....
Prima di scrivere certe cose non vere....chiaramente negativo contro Migros....e quasi quasi sembra che tu sia un ex o addirittura un collaboratore attuale.
Il mio consiglio è di pensare prima di far uscire aria dalla bocca inutilmente.
Quello espresso da te, se pur sempre rimane una tua idea personale è completamente distante dalla realtà !!!
Sarebbe opportuno, informarsi....e non seguire l'onda Mammone solo perchè vuole fare l'Ezio Greggio del Ticino !!!!
Ma per favore......
scritto da Anonymous
Sono colui della prima
Sono colui della prima testimonianza nel servizio.
Sig. Emma: se dubitare della mia testimonianza é stato l'unico modo per difendersi, allora ho fatto bene a informare Patti Chiari delle mie esperienze. Le assicuro solo, che le tre bistecche di manzo rimesse alla vendita ai clienti in mia presenza erano TUTTE grigie sul lato basso ed andavano definitivamente smaltite. Invece Lei pretende invece che siano gli articoli fotografati ad essere stati destinati allo smaltimento. Erano imballati sottovuoto e senza alcun segno di deterioramento. Ne avrei comperato uno anch'io. Mi scusi, ma...... argomentazione di chi si sente preso con le mani nel sacco!!
scritto da Anonymous
Meno male che non sono una persona condizionabile....ma
ma...quelli che lo sono? Niente più carne in tutti i supermarcati e forse macellerie. Poi arriveranno le belle notizie sulla frutta e la verdura...e poi il latte ed i suoi numerosi derivati...poi tutto il resto.
Finito questo s'inizierà con gli apparecchi radiofonici, televisori, telefoni, armadi, letti e tutto ciò che ci circonda.
Alla fine uno dovrà chiedersi: ma cosa faccio dei miei gatti e dei miei figli?
Scusate l'ironia, ma voi di Patti Chiari a volte fate servizi intelligenti e seri ma che mettono il consumatore al muro!!!!
Meno male che io non mi faccio condizionare e continuo a comperare dove mi pare, quello che voglio senza dar retta a certi contenuti della Vostra trasmissione: altrimenti dovreste dare i nomi delle marche di pistole che mirano meglio ed ognuno fa da sè anche in questo senso!Tutto è lecito, fino a quando non si esagera.
Cordiali saluti ed alla prossima.....bbbbrrrrrrrrrrrrrrrr...ho già i brividi...............
scritto da Anonymous
i collaboratori Migros NON
i collaboratori Migros NON si fidano dei loro capi perche non serve nulla lamentarsi, anzi ci sono tantissssimi incopetenti capi zona. si con tanti anni di esperienza alle spalle, ma che quando arrivano in centrale sanno non sono assolutamente di aiuto, arrivano a dirti ''questo é il tuo obbietivo e c'é l'ha devi fare. (punto)'' nessuno ti aiuta perche non c'é piu un team da una volta solo incullate da su e giu. L'ambiente di lavoro sotto stress, dover arrrivare a fare la cifra giornaliera, settimanale, percentuali, dover riempire ogni volta dei rapporti di ciffra che dopo vengono tramutate in non aumenti, i liberi finti grazie alle lunghe ore di apertura, sono i gerenti i primi che ti fanno capire di spacchettare la merce senza dirlo direttamente per arrivare alla ciffra. Questo in pocche parola é ''MOBBING'' o come si scriva poi!
scritto da Anonymous
concordo, e anche un po'
concordo, e anche un po' vigliaccamente, approfitto dell'anonimato concessomi. Devo purtroppo confermare che i buoni propositi scritti nei regolamenti interni sono solo la bella facciata di un mondo nascosto e fatto di tensioni, di prerogative poste da giovani gerenti che hanno quale obiettivo principale quello di ben figurare nella classifica delle filiali più produttive. Che tristezza vedere il proprio gerente che accompagna con tanta accondiscedenza i superiori nei reparti facendo apparire tutti felici e contenti.
scritto da Anonymous
Merce scaduta
É un lavoro che si é sempre fatto quello di rimette a disposizione del cliente merce con la data di VENDITA scaduta ma solo in degustazione e non in vendita al banco (come per esempio "creme" spalmabili sul pane).. Si evita di buttare cibo e si promuovono articoli che magari non sempre i clienti conoscono..
scritto da Anonymous
Anche giusto, ma...
Ed é giusto così. Un gesto molto importante anche per persone con disponibilità economiche molto ridotte, che solo grazie tali offerte possono permettersi ognitanto un bel pezzo di carne o altro. E finché tutto questo é trasparente e dichiarato, nessuno direbbe niente, anzi! Il problema sorge laddove in qualsiasi modo si faccia credere (o si lascia ignaro) il consumatore che si tratta di merce fresca. Che venga poi usato al bamco della carne fresca oppure nei ristoranti, poco importa. Anche in quest'ultimi ci si aspetta che gli ingredienti abbiano la migliore freschezza possibile, se non dichiarato chiaramente altrimenti.
Nessuno vuole mettere in forse la validità delle offerte 50%. Che si deplora é il raggiro al consumatore!
scritto da Anonymous
cambio etichette scadute
Mi è capitato più di una volta di comprare del salame sotto vuoto alla migros e poi appena arrivata a casa mi sono accorta che sotto l'etichetta con data e prezzo ce n'era un'altra!!! con una data cui si vedeva che il salame doveva essere venduto da un pezzo....
scritto da Anonymous
Coop, Migros stanno facendo
Coop, Migros stanno facendo sparire i piccoli negozi di paese. Non tutelano il consumatore. E adesso si interrogano su come migliorare l'immagine. Tirate voi le conclusioni e agite di conseguenza.
scritto da Anonymous
Signor Emma
mi perdoni; ahhhhhhaaahhaaaaahhhhaaaaaaaaa
scritto da Anonymous
Politica Migros
Il signor Emma parla per quel che concerne gli ultimi 10 anni..... di fatto la pressione c'è e c'è sempre stata. Non si stupisca se un collega infrange le regole interne, questo è solo il frutto della politica del profitto che voi per primi perseguite e che, specialmente ai piani alti, beneficiate lautamente. Di certo non sarà qualcuno del suo rango all'interno di Migros a denunciare un malandazzo a favore dei consumatori.
scritto da Anonymous
OMERTÀ alla
OMERTÀ alla MIGROS!!!
MINACCE!!! Si fa per aumentare la famosa CIFRA o per arrivare all'obiettivo. Se non si arriva arrivano le "osservazioni" da MIGROS TI!!!
Sig. Emma la smetta di raccontare il nulla!!!!
scritto da Anonymous
carne
Ma caro Mammone,
se nn possiamo fidarci di comperare carne al bancone fresco xche è carne scaduta e nn possiamo comperare carne imballata xche fa male (vedi trasmissione di set scorsa), dove comperiamo la carne? diventiamo tutti vegetariani? xche non parliamo di aldi che vende latte uht scaduto da 2 mesi o manor che ogni sera getta quanto non venduto e c è gente che nn se la può permettere?
scritto da Anonymous
non sarebbe una cattiva
non sarebbe una cattiva idea! è così difficile capire che trasmissioni simili sono utili a puntare l'attenzione dell'opinione pubblica e far si che ci sia pressione perché le cose possano migliorare
scritto da Anonymous
carne sacaduta
ho visto fare in una migros del Ticino la stessa cosa che raconta il signore del filmato!
scritto da Anonymous
Prima il servizio su Coop
Prima il servizio su Coop adesso Migros.., sulla carne ..., ma basta..., Ma allora a voi di Patti chiari dove andate a far la spesa ? e Signor Mammone cosa mangia lei
scritto da Anonymous
Nessuno vieta di andare alla
Nessuno vieta di andare alla migros o alla coop a fare la spesa... la carne se la comperi Lei....
scritto da Anonymous
ma fatela finita voi di dare
ma fatela finita voi di dare contro alla trasmissione! fanno bene a martellare è ora di finirla con questa Migros e questa Coop, ricordo alcuni anni fa salivo al Monte Generoso, e c'era una favolosa trattoria a metà del percorso ferroviario dove si mangiavano specialità tipiche della regione e tutte preparate al momento, poi se si proseguiva si raggiungeva la vetta del monte e c'era l'obbrobrio gestito dalla Migros, dove cibi e bevande erano esclusivamente made in Zurigo.
Spesso si leggeva sui giornali che qualcuno era stato male per cibo avariato e, quello che scrivo lo si ritrova su riviste di quel periodo, venivano additati coloro che gestivano la trattoria alla stazione intermedia.
Non sono affatto sorpreso nell'apprendere che vendono carne scaduta, bravi pattichiari, indagate indagate.....
scritto da Anonymous
non capisco!
Regoalmento interno, va bene!!!
Ma allora che interesse ha il macellaio a sballare la carne scaduta? Semplice la risposta, per aumentare il profitto o la "nota" della succursale.
Se un impiegato non ha incentivi, non ha interesse a riciclare la carne.
Caro Signor Emma la smetta di prendere in giro la gente e insultarne la loro intellingenza!
Grazie
scritto da Anonymous
GRAZIE MIGROS.... Ho
GRAZIE MIGROS....
Ho lavorato per Migros e non solo si vende carne scaduta, ma ho visto PALETTE di carne dimenticate al caldo!
È inutile che il sig. Emma dica che non ci sono ragioni per fare questo tipo di cose. La cifra d'affari è ciò che importa a MIGROS e i macellai sono "costretti" a fare i giochetti per non avere perdite!!!
Migros TI si nasconde dietro l'omertà dei dipendenti!! Le minacce ci sono!!!
scritto da Anonymous
Cosa diamine stai dicendo?
Ma sei completamente impazzito? Da quant'è che non ci lavori? Non sputare nel piatto dove mangi o dove hai mangiato! Se un dipendente viola queste norme viene licenziato e vengono presi seri provvedimenti. Forse ti sei perso qualcosa, e te lo assicuro perchè alla Migros io ci lavoro ancora!!!!!
scritto da Anonymous
Consiglio
Diventate vegetariani!!!! Ciao Riccardo
scritto da Anonymous
stalla.ch
Noi siamo un’azienda agricola con la nostra razza di Hereford vacche nutrici, vediamo su ordinazione via e-mail direttamente la carne ai clienti ma anche alla COOP vediamo gli animali sotto il marchio Natura Beef o 'SwissPriemBeef'.
Spero che si diano una calmata a trattare i clienti dei supermercati cosi.
A questo punto e meglio che la gente ritorni dai macellai e dai contadini e si potrà riture anche del CO2 sugli spostamenti, impallaci e via dicendo… non vado oltre.
scritto da Anonymous
Ragionamento ineccepibile.
Ragionamento ineccepibile. Ma la gente vuole la comodità (il supermercato vicino a casa), vuole la merce a costo bassissimo (supermercati con prezzi sospettosamente bassi) e vuole lamentarsi se presa per i fondelli, per sua stessa mano praticamente. Tristezza
scritto da Anonymous
Non concerne solo la carne...
Ai giorni d'oggi dove il profitto viene prima di ogni cosa...non è strano trovare sempre piu casi -pur che sporadici che siano- di prodotti a rischio per la salute...vuoi perchè si vuole risparmiare su ingredienti e/o materiale, vuoi perchè si vuole risparmiare sulla manodopera (meno qualificata)...sui prodotti di scarto (e quindi che rientrano ancora nei cicli di vendita/produzione)...
Si vuole produrre tanto e veloce per sfruttare al meglio il sistema...a scapito della qualità e del rischio aumentato per i consumatori (vedi recenti casi di listeria trovati un prodotto vegan). Questo è il risultato del volere risparmiare su tutto. I nostri nonni la dicevano lunga: gattina frettolosa ...
Non è il semplice impiegato/operaio ad avere la colpa ma a chi sta sopra...la pressione la mettono loro.
Forse è meglio pagare qualcosina di piu e acquistare dai classici produttori di paese...che purtroppo sono sempre meno ! Meglio consumare meno ma di qualità !
scritto da Anonymous
migroscarnescaduta
alla migros ci sono controlli interni regolari per verificare che i regolamenti molto restrittivi vengano applicati e rispettati. é tassativo !!!!!!! chi manomette carne imballata viene licenziato in tronco............e questa é sempre stata la regola. bisogna smetterla di dare adito a voci che persone che non hanno una faccia ne un nome rovinano la reputazione di noi macellai padri di famiglia conla coscienza a posto !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
scritto da Anonymous
Ancora???? Ma abbiamo
Ancora???? Ma abbiamo capito!!! Bastava un solo servizio sulla carne scaduta o quasi. Insomma, cambiate argomento!!! Anna
scritto da Anonymous
Migros = profitto
Per tutti i grandi dettaglianti il profitto è il motore principale, ma la Migros sta mostrando che un limite (etico o morale o come lo si vuole nominare..) è stato oltrepassato. Oltretutto, con la sua politica, la Migros in particolare sta mettendo gli allevatori svizzeri (ed anche gli agricoltori) in ginocchio. Alla faccia, come già detto in questo blog, dell'ideologia del suo fondatore! Migros è come UBS, troppo grande, troppo sprezzante.
scritto da Anonymous
Finiamola con questa storia!
Finiamola con questa storia! Per colpa di qualche eccezione (sempre che sia vera) mettiamo in discussione un'intera categoria di professionisti che lavorano seriamente! Io ho sempre acquistato la carne ai banchi a servizio di Migros Ticino e sono sempre rimasta soddisfatta. Colgo l'occasione per rinnovare la mia piena fiducia a tutti la categoria di macellai.
scritto da Anonymous
ANCORA???????????????
Ma ancora di carne scaduta parlate????????Basta, non se ne può più!!!!!!Abbiamo capito!!!!
scritto da Anonymous
Ancora ... SI'!
Se nonostante lo scandalo già divenuto pubblico tempo fa la Migros non ha capito il "messaggio", allora é più che giusto rendere pubblico anche un tale fatto....
scritto da Anonymous
Non diciamo fesserie
Migros non offre carne scaduta o in avanzato stato di deperimento. È assolutamente falso, soprattutto perchè ci sono più di due filiali in Ticino e se qualcuno ha riscontrato questo problema l'ha sicuramente riscontrato in un negozio, non in tutti. Inanzi tutto, le direttive parlano chiaro e sono uguali per tutti, quindi la colpa di queste cose non è assolutamente di "Migros" ma dell'eventuale macellaio chiamato in questione. Secondariamente la carne venduta a libero servizio ha due date di scadenza, quella di vendita e quella di consumo, se la data di vendita scade, la carne vera e propria è ancora buona.
Inoltre un buon macellaio sa riconoscere quando la carne è ancora commestibile e quando invece è dannosa alla salute, dunque al posto di andare in paranoia per un numero stampato su un pezzo di plastica, cominciamo invece a renderci conto che siamo arrivati al punto di aver perso l'istinto naturale di riconoscere quando un alimento è o non è commestibile, giusto perchè ci hanno imposto una data di scadenza. C'è gente nel terzo mondo che prende il cibo dalle discariche a cielo aperto, e noi stiamo qui a inventarci polemiche per una data?
scritto da Anonymous
Replay
E' soltanto un replay. Se la Coop vendeva/vende carne scaduta è ovvio che anche Migros lo faccia. Ed insieme a loro tutti gli altri: Denner, Manor, Aldi...e magari pure i macellai privati!
Non è interessante vedere ogni venerdì sera trattati gli stessi/simili argomenti.
Credo che non manchino appigli e segnalazioni per altre discussioni.
Alla fine, se l'argomento è sempre lo stesso, è logico che l'utente cambi canale.
E Patti Chiari farà la patetica fine della trasmissione Contesto, che, in fondo in fondo, stessi argomenti, stessa noia.
scritto da Anonymous
Non sarà un replay
Come si verdrà non é solo questione che anche gli altri lo abbiano fatto. E' questione che la Migros probabilmente lo ha fatto anche dopo quei servizi di Kassensturz e Patti Chiari. Nonostante avrebbero dovuto capire che la sensibilità dei clienti dovrebbe essere enorme dopo le rivelazioni delle pratiche della Coop. Secondo il sistema "profitto anzitutto"...
scritto da Anonymous
Non solo i giganti fan certe cose...ma chi ne parla?!?
Sarebbe ora di controllare i Denner satellite, magari a sud del ponte diga, nessuno ne parla mai...
Bisogna tutelare il consumatore!!!!
Ci vuole personale QUALIFICATO e controllato SERIAMENTE DA ESTERNI!
scritto da Anonymous
Sarebbe ora che il
Sarebbe ora che il consumatore si svegliasse. Il discorso vale per qualsiasi cosa, carne, robot aspirapolvere, lift, e tutto ciò che volete: se decidete di preferire catene di negozi, prezzi molto bassi, negozi non specializzati sapete a cosa andate incontro. Non vi va bene? Rivolgetevi alle tante piccole ditte presenti sul territorio (non nego che anche lì ci siano incapaci, ma generalmente va meglio, molto meglio).