Millevoci

Chi dorme non piglia funghi

con Alessandro Bertellotti

  • FUNGHI
Gustosi e ricercati

Chi dorme non piglia funghi, Millevoci 24.10.14

Millevoci 24.10.2014, 14:00

Il periodo della raccolta funghi sta volgendo al termine. La stagione è stata buona? Sulle nostre tavole e nei nostri piatti hanno accompagnato polenta, tagliatelle e selvaggina. Ma i funghi quest’anno hanno anche fatto molto discutere. Prima con la mozione presentata dal Gran consigliere UDC Marco Chiesa che chiede l’introduzione di una tassa per i cercatori di funghi stranieri, poi con il postulato all’ordine del giorno in consiglio comunale a Roveredo questa settimana che voleva vietare la raccolta di funghi sul territorio del comune. Il postulato è stato ritirato e la questione rimandata al cantone. Ma, più in generale, si assiste a una vera corsa ai funghi? È davvero necessario introdurre in alcune zone un divieto di raccolta? Sono frequenti le raccolte di funghi organizzate? Chi fornisce negozi e ristoranti con funghi locali?


Ospiti:

Marco Martucci, esperto di funghi dell’Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi
Marco Chiesa, gran consigliere UDC
Marco Candeago, membro e socio fondatore della Società micologica di Lugano

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