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Polpette vegetariane

Con Raffaella Biffi

Polpette vegetariane

Raffy per la ricetta si è recata dallo chef Alan Rosa, al ristorante Groven, in Mesolcina-Lostallo.

Cuoco molto apprezzato dal pubblico RSI.
L'abilità dello chef Alan è di rendere alla portata di tutti la preparazione di un gustoso primo piatto da ristorante.

Oggi ci propone un'idea alternativa per le polpette ...

Polpette vegetariane, Sempre in tinta 27.08.16 

RSI New Articles 27.08.2016, 13:00

  • iStock

Ingredienti:
2 melanzane
2 uova
150 gr formaggio gratuggiato
100 gr pane raffermo
sale e pepe

Condimento:
sale e pepe
1 dl di olio di oliva
basilico