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Crumble di frutta

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Crumble di frutta
Di: Raffael Steiner
  1. Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti, pulire le mele, rimuovere il torsolo e tagliarlo a cubetti.

  2. Tagliare i frutti della passione e prelevarne la polpa.

  3. Inserire i biscotti in un sacchetto di plastica e ridurli in polvere colpendoli con un mattarello.

  4. Mettere in una pentola in ghisa una noce di burro, la frutta e 2/3 dei biscotti e mescolare bene.

  5. Adagiare la pentola sul grill in zona indiretta a 160/180°C e cuocere per circa 30 minuti.

  6. Versare il composto in ciotoline da dessert guarnendo con il resto delle briciole di biscotti.