Una recente analisi ha evidenziato un calo dell’indice di gradimento dei ristoranti tra il 2020 e il 2023, in Svizzera come in Ticino. E allora, con un’esperta, siamo andati a mangiare in incognito nei ristoranti con i punteggi meno lusinghieri di Lugano, Bellinzona e Locarno.