Cognac, la riscoperta
giovedì 11/02/21 22:25

Cognac, la riscoperta

LA1, giovedì 11 febbraio 2021

Documentario di Mathilde Fassin

Il documentario racconta il bizzarro destino di un prodotto tipicamente francese, il cognac. Mentre nella sua terra d'origine non viene quasi più consumato, l'antico distillato gode di grande successo negli Stati Uniti. Un successo dovuto in particolare alla sua popolarità tra le star della musica rap e hip hop. Tuttavia, la passione degli americani per il cognac ha una lunga storia che risale al 18esimo secolo con le prime importazioni, e poi alla Prima e alla Seconda guerra mondiale. Questo documentario propone un viaggio tra due mondi, tra due visioni opposte dello stesso prodotto. In Francia, l'immagine del cognac rimane infatti ancora legata alla tradizione, alla figura del nobile anziano che lo gusta davanti al caminetto dopo cena. In America, invece, il contrasto non potrebbe essere più grande; qui il cognac viene consumato in discoteca, spesso mischiato in improbabili cocktails. Dal comune di Cognac (da cui deriva il nome della famosa acquavite francese) a New York, oggi, la storia del cognac inizia nelle campagne francesi, ma termina nei bicchieri dei rappers, degli afroamericani e dell'élite che governa gli Stati Uniti.

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