giovedì 16/01/20 22:25

Tè, caffè o cioccolata?

LA 1, giovedì 16 gennaio, 22:30

La storia in una tazza

Documentario di Jeanne Lefevre

Tè, caffè e cioccolata sono bevande tipiche della colazione. Ma questi prodotti esotici che oggi ritmano le nostre giornate, hanno rivoluzionato le usanze europee in tempi relativamente recenti. Le rotte marittime tracciate da Cristoforo Colombo, Vasco da Gama e Magellano nel XVI secolo, segnano la svolta: il cacao, antica bevanda cerimoniale dei popoli Maya e Aztechi, giunge in Europa dalle colonie spagnole nel 1500, mentre i primi carichi di tè arrivano dalla Cina nel XVII secolo con le navi della Compagnia delle Indie olandesi. Quanto al caffè, bevanda di tradizione musulmana proveniente dall’Impero ottomano e originaria del Corno d’Africa, arriva per la prima volta a Venezia nel 1600; un secolo più tardi, sarà un prodotto delle piantagioni delle colonie nel Centro America, consumato in tutta Europa. Ricostruire la storia di queste tre piante, dalla loro scoperta, alla loro coltivazione nell’emisfero Sud, fino al commercio su ampia scala nel Nord del pianeta, significa ripercorrere anche la storia della schiavitù, dell’industrializzazione e della globalizzazione. Soffermandosi sugli aspetti economici, geopolitici ed etici di abitudini oggi quotidiane, il documentario segue le tappe che hanno plasmato il mondo come lo conosciamo oggi.

Ogni giovedì in prima serata: Falò

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