FALO 2.11.2017 STREET FOOD
giovedì 02/11/17 00:00

Fenomeno street food

di Leonardo Colla

Panini gourmet, insalate, dolci ma anche cucina etnica, pesce fritto, costine o milza: sono solo alcune delle ricette proposte dalla schiera di cuochi a 4 ruote che sta riempiendo di profumi e di sapori le strade della Svizzera italiana. Un fenomeno che grazie ad alcuni festival è diventato una moda, dietro la quale si cela spesso una cucina di ottima qualità.  Ma oggi lo street food è anche e uno stile di vita: per chi lo propone basta un furgone, un po’ di talento e un investimento ridotto, per chi lo consuma basta scendere in strada.

Commenti (12)

Commenti conclusi!

Non è piu possibile aggiungere commenti.

Bravi che bello, finalmente una serata con argomenti -relax- ma sempre molto arricchenti! Da rifare per favore ;) Grazie. Jessy

Street food? Se di qualità ben venga...Perchè non trasformare l’ex macello di Lugano, in un luogo in cui a rotazione, i professionisti del settore possono istallarsi...

maaa c`e qualcuno che vende come sreet food lo Spezzatino alla Zurighese??

Non sapremmo. Rilanciamo la domanda al nostro pubblico.

adoro lo Street food, adoro la fantasia nei panini di Trevor

Dicono sia di moda, per me è cultura... durante diversi miei viaggi e in diversi continenti si trovano sempre bancarelle che vendono cibo. Forse non siamo noi che siamo troppo ben abituati??? Saluti Paolino. P.s. cavoli devo andare a Palermo!!!

il colmo dello Street food? Dire... cucinato in casa.... dentro o fuori..

Il profumo dei soldi, non e sinonimo di profumo di commestibile.... oggi ai turisti potresti far mangiare anche Mozziconi marinati al catrame... ( solo x fumatori... :-)

Lo Street food 50 anni fa era il mangiare dei poveri! Perche oggi e di MODA ? Business o businnes? E la salute? Tanto la cassa malati e in Omaggio... nei paesi de Puffi.. :-)

avete sbagliato nome Alan Cattaneo non bob ghezzi

La ringraziamo e ci scusiamo.

Il vantaggio dello Street food ? Che non devono pagare l` affitto di locali gestiti da fiduciarie e morti di fame a prezzi improponibili ( vedi Lugano centro) col furgoncino mantieni solo la tua famiglia, e cosi puoi vivere ... Buon Appetito...

Falò Street food: in uso in molte nazioni del mondo, cucina genuina e sana! Appena rientrata dall?India dove ho ampiamente consumato street food. Stazione Zurigo: consuetudine ... un modo come un altro per guadagnarsi la vita ... purché il reddito sia dichiarato ...

Falò È molto semplice, basta pagare poco e la gente mangia anche la me... ( vedi Kebab) mangiar bene e vivi sano! cosa vuol dire sano ? :-)

Falò, giovedì 25.07.2019, ore 21:10

In onda
  • lu
  • ma
  • me
  • gi
  • ve
  • sa
  • do
21:10
Seguici con