Il gioco del mondo
domenica 03/06/18 19:15

Rico Zandonella

LA 1, domenica 3 giugno 2018, 19:15

Colorata, decorativa, speziata e stellata, ma quel che più conta: buonissima.

Così, secondo gli esperti, è la cucina di Rico Zandonella, chef asconese che al Gioco del Mondo racconterà il suo percorso professionale fatto di apprendistati durissimi sotto la guida rigorosa di grandi maestri.

Anni intensi che lo hanno portato dapprima all’apertura del suo ristorante nel Canton Zurigo, quindi al titolo, attribuito dalla prestigiosa guida Gault-Millau, di miglior cuoco svizzero. Quali i suoi segreti? Quante ore passa ai fornelli Rico Zandonella? Come nasce un piatto memorabile?

Fra pedine e caselle comprenderemo quanto alto sia il prezzo del successo. E così scopriremo anche che amore e lavoro non vanno assolutamente mescolati.          

 

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