Memory e i prodotti a chilometro zero

Il Quotidiano di venerdì 29.04.2022

A km zero

Puntata del 29 aprile 2022

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Oggi ConProBio e Pro Specie Rara sono realtà ben radicate e note al grande pubblico grazie ai frequenti appuntamenti di scambio e divulgazione, come le feste i mercatini.

Ma trent’anni fa chi propugnava la cooperativa d’acquisto a km zero o il recupero e la difesa delle varietà autoctone animali e vegetali era confinato in una nicchia quasi visionaria…

Valeria Bruni ha incontrato la presidente di ComProBio Eva Frei, Manuela Ghezzi e Valerio Schauwecker di Pro Specie Rara della Svizzera italiana

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