Diete

Memory di mercoledì 06.01.2021

Diete

Puntata del 6 gennaio 2021

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Una puntata dedicata agli immancabili buoni propositi di inizio anno, che spesso riguardano le diete: anno nuovo dieta nuova! 

Quasi trent’anni fa, all’inizio degli anni Novanta, andavano per la maggiore i beveroni, detti anche bevande dietetiche. 

Dell’evoluzione nel campo dell’alimentazione di cosa va per la maggiore oggi, Valeria Bruni parla con i suoi ospiti: Jean-Pierre Vérmes, specialista in medicina interna generale e consulente per l’obesità, Eveliyne Battaglia Richi, membro Associazione Svizzera dietiste diplomate (ASDD) e già presidente del Gruppo regionale ticinese ASDD, oggi presidente dell’ACSI, e con Pierluigi Zanchi, cuoco nutrizionista e primo produttore di tofu in Ticino. 

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