Il pane e i mulini

Il Quotidiano di venerdì 14.05.2021

Il ciclo del pane 

Puntata del 14 maggio 2021 

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Partendo dal mulino e passando dal forno, Memory propone un itinerario del pane che porta fino al Beato Manfredo di Riva San Vitale. 

Il mulino è quello di Dandrio, che Valeria Bruni ha visitato con Daniel Rossi e Rosilde Cavargna Sani, ad oltre 40 anni dal primo restauro, che avviò la tradizione dell’ormai frequentatissima festa di luglio. 

Un altro appuntamento tradizionale legato al pane è quello del Bigorio, dove Sergio Stampanoni racconta la storia del forno dei terrieri.  

 

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