Cuochi d'artificio
mercoledì 06/06/18 17:05

A spasso…per il mondo

dal Castelgrande di Bellinzona, con Francesca Margiotta e Christian Frapolli

Oggi lo zio Frap ci porta in giro per il mondo con delle ricette internazionali in chiave nostrana. Iniziamo con il local burrito farcito con della pancetta nostrana, del salmone grigionese, del formaggio d’alpeggio stagionato e crema di zucchine. E dopo aver fatto tappa in Messico, lo zio Frap ci immerge nei sapori della cucina cajun con delle coscette di pollo alla creola. Simone Bianchi torna a trovarci ma non in veste di chef, bensì in qualità di sportivo viaggiatore…infatti per i suoi 50 anni si è regalato la mezza Marathon des sables a Fuerteventura, una corsa nel deserto di 120 km da percorrere nell’arco di 3 giorni.

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