Cuochi d'artificio
lunedì 04/06/18 17:10

A spasso...in montagna

dal Castelgrande di Bellinzona, con Francesca Margiotta e Christian Frapolli

Inizia la nostra avventura a bordo della mitica Ape Car e, da questa cucina mobile, il caro zio Frap ci prepara un panino perfetto per le passeggiate in montagna: sostanzioso ma non troppo pesante. A testarlo ci pensa una vera esperta di vette: Simone Keller, una guardiana di capanne del Club Alpino Svizzero. E spesso capita che in montagna il pane non sia sempre freschissimo ed è proprio con il pane raffermo che lo zio ci fa vedere come preparare una bella panzanella in versione ticinese.

Il segreto dell'eccellenza

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