All'aria aperta

In questa puntata, la chef Tea Velti ci propone un bouquet estivo con gamberi marinati, ricotta alla menta, crema di avocado e salsa al frutto della passione, mentre Christian Frapolli ci mostra come realizzare una tartare caprese con spuma di mozzarella e cialda croccante al crescione, un antipasto semplice ma d’impatto. Sulla poltrona rossa troviamo Fabio Guerra che ci presenta “In gir par cantin”, un tour enogastronomico presso le cantine del territorio da svolgere in sella alla bicicletta. Tra i vini da degustare ci sono anche quelli scelti dalla sommelière Anna Valli.