Bicicletta

È ora di tirar fuori dalle cantine le biciclette, gonfiare bene le gomme e montare in sella! In questa puntata vi diamo molti spunti per delle pedalate enogastronomiche, perché va bene pedalare ma poi bisogna fare il pieno di energie! Luisa Jane Rusconi per l’occasione ci prepara una versione salata del dolce dedicato alla corsa ciclistica Paris-Brest. Egon Bajardi sfreccia invece sulla Milano-Sanremo, la più famosa e lunga corsa di un giorno che si corre in Italia, proponendoci un piatto a base di gamberi viola di Sanremo con le loro praline alla milanese e risotto liquido allo zafferano.