Cuochi d'artificio
lunedì 21/03/16 16:55

Cambio di stagione

con Francesca Margiotta, Giuseppe Piffaretti e Meret Bissegger

In questa puntata Mastro Piff ci mostra come preparare delle barrette di muesli golose e sane. Con Meret Bissegger invece, entriamo nel mondo delle verdure e delle erbe selvatiche, per comporre un piatto davvero particolare.
La nutrizionista Clara Carminati, ci dà dei consigli sugli accorgimenti da prendere nella propria alimentazione.
Con Sara Galeazzi andiamo in Alto Adige per conoscere Norbert Niederkofler, chef pluristellato del ristorante St. Hubertus, che qualche anno fa ha fatto una scelta radicale: offrire cucina di montagna con prodotti locali, assecondando e rispettando quel che la natura offre, stagione dopo stagione.

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