Cuochi d'artificio
martedì 16/05/17 17:10

Cavalli di battaglia

con Francesca Margiotta, Arianna Marcollo e Giuseppe Piffaretti

Fra tutti i cavalli a disposizione dei condottieri, quelli addestrati per la battaglia erano i migliori tra tutti. Il cavallo di battaglia è il pezzo forte o l'opera migliore, nel nostro caso il piatto migliore del cuoco, quello con cui è sicuro di non sbagliare. Nella cucina di casa Arianna Marcollo ci mostra tutti i trucchi per fare delle rose di strudel salate davvero eccezionali. Mastro Piff si cimenta invece in un grande classico, reso speciale dal suo tocco, la St. Honoré. Sulla poltrona rossa ritroviamo Roberta Schira, giornalista, scrittrice, gourmet, con cui faremo due chiacchiere sui “cavalli di battaglia” più famosi in ambito culinario nella storia.

Europa League, Lugano & Young Boys: alla RSI

Seguici con