Focaccia

In questa puntata, Luisa Jane Rusconi ci mostra come preparare un antipasto sfizioso: il foccaccia pudding. E per chi ama i ceci, Nicola Rizzo ha in serbo una torta falafel da provare assolutamente.

Seguiamo poi Roberta Rinaldi a Milano fra arancine, panelle, cannoli e focacce ca’meusa dell’Antica Focacceria San Francesco. Aperta nel 1834, la storica focacceria palermitana ha dato vita a vere e proprie tradizioni culinarie e nel corso degli anni ha ospitato numerosissimi personaggi importanti tra i quali artisti, scrittori e uomini di potere.