Cuochi d'artificio
mercoledì 29/11/17 17:10

I sapori dei Grigioni

con Francesca Margiotta alla scoperta del cantone dei Grigioni

La nostra settimana gastronomica continua nel cantone dei Grigioni. A prepararci il fegato di vitellone dolce brusco e gli Härdöpfel Pizokel troviamo lo chef poschiavino Flavio Lardi, mentre nella cucina di casa Valeria Tognetti ci mostra come fare gli “os da mort”, i tradizionali biscottini autunnali. Direttamente dalla Val Monastero Luciano e Gisela Beretta ci portano i prodotti della loro antica distilleria e dopo i liquori si passa alla birra con gli abbinamenti ai piatti di Roberto Storni.

Buon Natale dai Frontaliers!

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