Cuochi d'artificio
giovedì 30/11/17 17:05

I sapori di Zurigo

con Francesca Margiotta alla scoperta del Canton Zurigo

Continuiamo il nostro viaggio gastronomico facendo tappa nel canton Zurigo con lo chef del ristorante “Gustav” Antonio Colaianni che ci propone una vellutata di rafano con trota di lago. Nella cucina di casa Arianna Marcollo ci prepara invece il tradizionale sminuzzato alla zurighese con dei rösti di patate. Asunción Reolon-González, guida di Zurigo Turismo, ci porta invece vari prodotti tipici della regione e ci guida tra i vari eventi zurighesi del periodo natalizio. Ad accompagnare i piatti degli chef, i vini dell’enologo Andrea Stössel.

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