Cuochi d'artificio
mercoledì 23/05/18 17:05

Libri da mangiare

con Francesca Margiotta, Federico Palladino e Wanda Ribolzi

Vi è mai capitato di leggere il passo di un racconto che vi facesse venire un vero e proprio languorino? Leggere stimola la fantasia anche in cucina! Federico Palladino si è ispirato proprio al libro "Cuoco andata e ritorno" dello chef Davide Oldani per preparare una lingua di vitello al miele, crema di pastinaca e gelato al tarassaco. Wanda Ribolzi invece ci propone una ricetta indonesiana, il gado-gado, tratta da “Venti donne. Cento ricette dal mondo Rozenbaum”. Matteo Severgnini torna a trovarci per parlare di letture che fanno gola. Con la sommelière Rosa Maria Sassi scopriamo degli interessanti abbinamenti alle ricette del giorno.

Eureka, da sabato 3 ottobre in prima serata

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