Cuochi d'artificio
venerdì 25/05/18 17:05

Lugano città del gusto

con Francesca Margiotta, Giuseppe Piffaretti e Christian Frapolli

Dal 13 al 23 settembre 2018 Lugano diventa città del gusto. Laboratori e degustazioni, mercati e showcooking con proposte e animazioni. Il piatto simbolo della manifestazione è la polpetta, esempio della lotta allo spreco alimentare e cibo universale. Di questo evento e di ricette parliamo con le tre telespettatrici vincitrici del concorso per la migliore polpetta. Mastro Piff ci presenta un goloso dolce dedicato a Lugano. Ispirandosi al lago di Lugano. Mentre Christian Frapolli ci insegna come fare dei bei filetti di pesce persico in carpione, uva passa fritta e cipollotto croccante. Innaffiamo il tutto con due ottime birre presentate da Roberto Storni.

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