Cuochi d'artificio
lunedì 16/04/18 17:10

Psiche in cucina: cibi nuovi

con Francesca Margiotta, Federico Palladino e Carlotta Moretti

Continua il nostro percorso tra cibo e mente con la psicologa Tamara Rigano, che dalla poltrona rossa ci dà molte informazioni interessanti su questo binomio. Questa volta parliamo dell’approccio a nuovi cibi e nuove culture. Lo chef Federico Palladino ci propone una ricetta che proviene dalla sua esperienza in Sud America: pescado frito con yuca su brodo al cacao e marmellata di cipolle al frutto della passione. Nella cucina di casa, Carlotta Moretti, ci insegna come preparare un bis di quinoa perfetto per la pausa pranzo. Per chiudere in bellezza, come sempre, due bei bicchieri di vino, presentati dalla nostra sommelière Anna Valli.

Banksy, chi sei veramente?

Seguici con
Altre puntate