Scatole e scrigni

Negli scrigni spesso si nascondono cose preziose…e a volte anche deliziose. Come negli scrigni della Val Poschiavo che ci insegna a fare lo chef Flavio Lardi. Con Arianna Marcollo prepariamo degli scrigni preziosi: beluga, verdure croccanti, capesante. Continuiamo a parlare di scatole dal contenuto pregiato con Matilde Soldati una delle ideatrici di Ticinobox.ch. Dal grottino Simona Barberio, invece, ci insegna come realizzare dei fiori di pasta di zucchero per decorare le torte. La sommelière Rosa Maria Sassi ci presenta due nuovi vini tutti da scoprire.