Bicchierino di noci

Bicchierino di noci

Giuseppe Piffaretti
Seguici con

INGREDIENTI:

Bicchierino alle noci:

• 200 g di crema pasticcera di base

• 200 g di panna montata

• 50 g di noci tritate tostate

• 50 g di pasta di noci

• 4 savoiardi

Per la preparazione del bicchierino: dividere 4 savoiardi in 8 pezzi e disporne 1 pezzo sul fondo di ogni bicchierino. In una ciotola unire 50 g di pasta di noci con 200 g di crema pasticcera e amalgamare fino a ottenere una massa omogenea, quindi aggiungere 200 g di panna montata, mescolare delicatamente, inserire il composto in un sac à poche e riempire i bicchierini fino al bordo. Decorare con un’altra metà di savoiardo e le noci tritate. Volendo, inserire in ogni bicchiere una pipetta con del liquore nocino.