Un pollo su due contiene germi

Nel suo comunicato l'Alleanza delle organizzazioni svizzere dei consumatori presenta una serie di misure per arginare il problema del pollame che contiene germi. Si tratterebbe di: - prevenire le malattie degli animali per diminuire il ricorso agli antibiotici, passando a forme di allevamento più rispettose degli animali e più consoni ad una agricoltura sostenibile; - trattare in modo mirato solo gli animali malati utilizzando un antibiotico con uno spettro il più preciso possibile determinato da un antibiogramma; - durante le cure mettere in quarantena gli animali malati; - analizzare precisamente l'uso delle dosi di antibiotici per allevamento e per singolo animale per poter migliorare i punti critici; - cercare l'origine dei batteri resistenti per eliminarne la causa a livello della deposizione delle uova, della covatura, dell'ingrasso e del trasporto degli animali; - bloccare la contaminazione analizzando la propagazione dei batteri in fase di macellazione, taglio ed imballaggio; - riservare gli antibiotici di ultima generazione alla medicina umana e escluderli da quella veterinaria.