Cima Norma rinasce

L’ultima tavoletta di cioccolato prodotta in Valle di Blenio era uscita dalla Cima Norma di Dangio-Torre 50 anni or sono. Lo stabile, in questi decenni, ha subito diverse modifiche e gli spazi sono stati suddivisi per lo svolgimento di attività artistiche e culturali. Le antiche ricette per la produzione di cioccolato hanno invece passato indenni il tempo.

Proprio grazie a queste carte, l’architetto Mario Venturini, che ha acquistato una decina di anni fa la struttura e che aveva promesso, già a suo tempo, di voler rilanciare lo storico marchio Cima Norma.

Grazie alla sinergia produttiva con la Chocolat Stella di Giubiasco, che mette a disposizione le tavolette “Collection” nei suoi punti vendita, il progetto di rilancio del marchio Cima Norma si è dunque avverato con la produzione e la vendita della prima delle collezioni denominata “Belle Epoque” (in onore della nascita dell’azienda 1903-1912). Nel futuro dovrebbero seguire altre "Collection" per una produzione artigianale di circa 8'000 tavolette all’anno.

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