Cucine a quattro ruote a Locarno

È un fine settimana all’insegna della cucina sulle quattro ruote quello che si sta svolgendo in Piazza Grande a Locarno. Il Food Truck Festival, l’evento dedicato al cibo da strada, offre la possibilità di gustare diverse prelibatezze provenienti da cucine vicine e lontane.

Si tratta di bevande e pietanze non troppo elaborate da assaggiare passeggiando a bordo del marciapiede. “Food Truck” significa letteralmente “camion del cibo” perché tutto, dall’antipasto al dolce, viene preparato all’interno di un furgoncino attrezzato con una cucina.

Questa tendenza si sta sempre più consolidando anche perché rappresenta una valida e veloce alternativa al classico ristorante. Ma fretta, comunque, non vuol dire mancanza di qualità...