16.02.2016377 visualizzazioni

Ispirazioni a Cuochi d'artificio

con Francesca Margiotta, Andrea Muggiano e Pablo Ratti

Per fare bene le cose ci vuole la giusta ispirazione, è così anche in cucina! Per la sua proposta, lo chef Andrea Muggiano si è ispirato ad un viaggio nell' Oceano Indiano creando quindi un piatto fresco, aromatico ed esotico: branzino marinato, cocco, zenzero, vaniglia e scampo al lime e frutto della passione. Molto diversa invece l’ispirazione del piatto di Pablo Ratti, cosa avrà visto quando ha ideato i suoi spaghetti non spaghetti…? Lo scopriremo insieme! Con la storica Marta Lenzi ripercorreremo i personaggi che hanno ispirato la creazione di grandi classici della cucina. Faremo infine anche una capatina nella cucina di Harry Potter tra succo di zucca e ciocco rane.

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