09.06.2019467 visualizzazioni

Il segreto dell'eccellenza, 4° episodio

Nel quarto episodio di “Alla scuola alberghiera” arriviamo al momento del “Check in, check out”: chi si è diplomato può concedersi finalmente qualche momento di relax – ma si tratta di un relax organizzatissimo, naturalmente...

Raggiungere l’eccellenza non è semplice. Tantomeno quando si studia nella più prestigiosa scuola alberghiera al mondo, quella di Losanna: docenti che esigono solo il meglio, regole ferree da rispettare, e tanto tanto lavoro da svolgere. Nel quarto episodio di “Alla scuola alberghiera” arriviamo al momento del “Check in, check out”: chi si è diplomato può concedersi finalmente qualche momento di relax – ma si tratta di un relax organizzatissimo, naturalmente – chi mira a raggiungere i titoli più prestigiosi non si concede nemmeno una piccola pausa, chi è ancora all’inizio del proprio ciclo di studi deve entrare nel mondo del vero lavoro dedicandosi al proprio stage. Ritroviamo Alex, Annina, Emma, Alexandre e Afrim, i cinque studenti svizzeri protagonisti di questa serie nazionale, per conoscere qualcosa in più del loro destino.E prosegue, naturalmente, anche il viaggio che Rachele Bianchi Porro e Stefano Roncoroni stanno conducendo in queste settimane attraverso la nostra regione, alla scoperta di storie affini al mondo della gastronomia, dell’imprenditoria e dell’accoglienza. Dopo aver visitato alberghi, bed and breakfast e ristoranti stellati, è il momento di concedersi finalmente un buon bicchiere di vino: quanta fatica c’è dietro alla ricerca dell’eccellenza che sempre più caratterizza il lavoro di enologi e viticoltori della Svizzera italiana? Da Maggia a Lugano, un incontro con due professionisti che lavorano in contesti molto diversi ma con identica passione.

Pagina del programma

Ultimi episodi

Più video su questo tema