16.06.2019476 visualizzazioni

Il segreto dell'eccellenza, 5° episodio

Ultima puntata per questo piccolo ciclo che, nel corso delle ultime settimane, ci ha accompagnati alla scoperta di una delle grandi eccellenze rossocrociate, la prestigiosa Scuola Alberghiera di Losanna.

Per i giovani protagonisti - gli studenti Alexandre, Emma, Alex, Annina e Afrim - è il momento della resa dei conti: chi ha terminato il proprio ciclo di studi deve pensare all’ingresso nel mondo del lavoro, chi è ancora all’inizio, invece, ha a che fare con gli esami. E a qualche mese dal termine delle riprese per questo documentario, alcuni di loro saranno anche in collegamento con gli studi di Comano: cosa stanno facendo, dove stanno lavorando?Prima, però, arriverà a conclusione anche il viaggio che Rachele Bianchi Porro e Stefano Roncoroni stanno conducendo attraverso la Svizzera italiana a caccia di storie legate all’ospitalità e all’enogastronomia: cosa succede quando il gusto e la qualità diventano una sorta di marchio? Sulle tracce di Slow Food, in questa puntata si partirà allora da una cantina di Salorino per arrivare fino a un ristorante di Massagno. Sempre sulle tracce dell’eccellenza.

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