24.08.2021138 visualizzazioni

Puoi cucinarlo anche tu: Alessandro Manfré

Sfida: senza grassi aggiunti

Il protagonista di questa puntata è Alessandro Manfré, gerente e chef della sua “Locanda Orelli” in Val Bedretto. Ricette: "Uovo affogato su cremoso di patate al tartufo nero estivo e croccante di pancetta nostrana", "Tagliolini con battuto di lucioperca al finocchietto selvatico, stracciatella e scarola liquida" e per superare la prova dei tre ingredienti lanciata dal telespettatore, Alessandro ha preparato “Passatina di zucchine al limone con fegato spadellato e pane aromatico croccante".

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