26.08.2021203 visualizzazioni

Puoi cucinarlo anche tu: Luca Bassan

Sfida: da mangiare senza posate

Il protagonista di questa puntata è Luca Bassan, chef del ristorante “Osteria Lanterna” a Mendrisio. Ricette: "I piccoli snack: Tacos di sbrinz con büscion, pepe Valle Maggia e birra scura & polpettine di tofu in spiedo con maionese al ribes", “Costolette di agnello scottadito, tempura di verdure e salsa di panzanella” e per superare la prova dei tre ingredienti lanciata dal telespettatore, Luca ha preparato “Polentina morbida alle erbe con luganighetta al vino rosso, marmellata di cipolle, aglio e crostini di polenta”.

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