iStock-Ristorante, chiuso Covid
Laser

A casa di Alice

di Monica Bonetti

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  • 7.7.2020
  • 24 min
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  • Scienze umane e sociali

Serie dedicata alle piccole e medie imprese in Ticino

Il settore della ristorazione è uno di quelli che più ha sofferto durante e dopo il lockdown.

Prima l’impossibilità quasi totale di lavorare, poi una riapertura con un volume di lavoro fortemente ridotto e con le incertezze per quello che accadrà nei prossimi mesi, e ora una normalità che nel migliore dei casi rappresenta non più della metà degli incassi rispetto agli stessi mesi degli anni precedenti.

Siamo andati in un ristorante sul lungolago di Lugano frequentato sia da turisti che da una clientela locale per raccontare attraverso le storie di chi ci lavora dubbi, paure e speranze di un intero settore.

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