Salviamo le uova

 

Quando si parla di uova si dice tutto e il contrario di tutto: se da un lato è tra gli alimenti più comuni e diffusi al mondo, dall’altro rappresenta ancora per molti un vero e proprio cibo tabù.

Con un medico chirurgo, ospite di Manuela Bieri, andremo a capire perché è importante riabilitare questo fondamentale alimento e perché per anni è stato bistrattato, evitato e denigrato.