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Insetti, cibo del futuro?

Conferenza

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Giovedì 27 maggio, a Lugano, presso l’Auditorio, Museo cantonale di storia naturale, si svolgerà una conferenza con un tema di grande rilevanza ovvero quanto potrebbe essere l’importanza degli insetti nell’alimentazione del futuro? Quali di essi possono veramente essere mangiati? Potrebbero essere una valida alternativa per produrre proteine in modo più economico ed ecologico? Al microfono di Loriana Sertoni ci racconta della conferenza la Signora Pia Giorgetti, mediatrice culturale del museo di storia naturale.

 www.stsn.ch/orti