Alla scoperta dei micro ortaggi

Piccol’Orto è nato nel luglio 2019 con l'obiettivo di poter offrire micro ortaggi organici nella Svizzera italiana.

(https://www.piccolorto.ch/)

Alla scoperta dei micro ortaggi

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Piccol’Orto è nato nel luglio 2019 con l'obiettivo di poter offrire micro ortaggi organici nella Svizzera italiana. Alimenti che aiutano a promuovere la salute ed una ventata di novità nella dieta moderna. I micro ortaggi vengono coltivati con moderne tecniche "in verticale", in un ambiente e in un clima controllati, con metodi di crescita sostenibili. Per chi non li conosce, i micro ortaggi sono come delle piante neonate, splendidi piccoli vegetali coltivati e raccolti in modo da godere appieno di sapore, tenerezza e sostanze nutritive. Sono sì piccoli, ma sono ricchi di sostanze nutritive ad alta concentrazioni, e alcune varietà offrono anche un intenso sapore. Basta prenderne una manciata e aggiungerli a insalate, panini, pasta o frullati per un semplice e potente concentrato di vitamine e sapore. Ne scopriamo di più con Debora Ferrara.