Jeanne Perego - Schnitzel da record

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Ne ha scritto per "Il gusto", magazine food di Repubblica e della Stampa, ma essendo anche una nostra collaboratice abbiamo voluto chiamarla direttamente: a Jeanne Perego abbiamo chiesto di raccontarci la storia della "cotoletta più lunga del mondo". Che ha un segreto: L'ha realizzata una start-up alimentare del Politecnico di Zurigo e l'ha allestita a Kemptthal, vicino a Winterthur.