(www.airpq.ch)

Una startup di carta igienica

Con Caterina Righenzi e Alessandro Bertoglio

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Oggi con Omar Cartulano, la nostra antenna nella Svizzera Francese, andiamo a trattare un tema un po' prosaico ma che coinvolge tutti quanti noi: la carta igienica! A Ginevra infatti è nata una mini start-up che si è preoccupata del consumo di carta igienica, che in Svizzera è altissimo, proponendo un abbonamento a una carta riciclata da ricevere a casa a cadenza regolare secondo il tipo di abbonamento. La particolarità è che per ogni pacco venduto, si finanzia la piantagione di un albero in Amazzonia.

Paese che vai usanze che trovi... anche nel piatto! Di solito gli USA sono famosi per avere, diciamo così, una cultura del cibo non proprio salutistica (sono la patria del fast e del junk food...) ma non bisogna mai generalizzare. Come ci insegna Liv Behre che, come sapete, si è trasferita ad inizio estate da New York a Los Angeles e qui ha scoperto un nuovo modo di concepite l'alimentazione: più sana e meno festosa. Se nella "Big Apple" la scena dei ristoranti è più elegante e da “party”, a LA è tutto super sano, moltissimo vegano, biologico ed impera il cosiddetto “farm to table”, dalla fattoria alla tavola, incoraggiato anche dalle moltissime fattorie attorno a Los Angeles che sono tutte orientate al biologico.