Macro ciotola super green (iStock)

Macro ciotola super green

Ricetta di Fabia Pellizzoni

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INGREDIENTI

  • 100gr di spinaci baby
  • 1 cespo di insalata verde
  • 1 avocado
  • 1 cipolla rossa
  • 250gr di ceci lessati
  • olio evo e sale qb
  • succo di limone

PROCEDIMENTO

Lavare e asciugare l’insalata.

Tagliare al cipolla finemente ad anelli, spezzettiamo con le mani l’insalata, tagliamo l'avocado a cubotti. In una ciotola fare un letto di insalata aggiungere l’avocado e i ceci, gli anelli di cipolla e condire con il succo di limone, olio e sale.