(TiPress)

Esercizi pubblici: tutti contenti dopo quasi tre mesi dalla riapertura?

Con Antonio Bolzani

  • Stampa
  • Condividi
  • a A
 

Era l’undici maggio scorso quando il settore della ristorazione riaprì le sue porte ai clienti: "Dobbiamo essere cauti e disciplinati, senza abbandonarci all’euforia. Questa apertura funzionerà soltanto con la piena responsabilità di tutti", dichiarò allora il presidente di Gastro Ticino Massimo Suter.

Ritroviamo oggi, a quasi tre mesi dal riavvio dell’attività di bar, caffè, ristoranti e grotti lo stesso Suter con il quale desideriamo tracciare un bilancio del prima, del durante e del dopo pandemia, facendo ovviamente il punto su un’estate che vede gli esercizi pubblici ticinesi lavorare con buon profitto, grazie anche alla numerosa presenza di turisti e di clientela nostrana.