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Adoro i legumi!

Con Elisa Manca, Alessandra Marchese e Davide Gagliardi

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Ceci, fagioli, fave, lenticchie, senza dimenticare piselli e soia. I legumi, rappresentano da secoli, una base alimentare per milioni di persone in tutto il mondo. Ma quali sono le loro proprietà? Qual è il modo migliore per consumarli? C’è il rischio di esagerare? Tutorial, ancora una volta, risponde.

Ospiti:
Pierluigi Zanchi, nutrizionista e fondatore di TiGusto SA
Luigi Cattori, agricoltore
Michela Dell’Amico, giornalista