Castagne, noci, nocciole, frutta secca (iStock)

Castagne, noci, nocciole e … frutta secca

Con Enrica Alberti e Mirko Bordoli

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La frutta secca è buona e fa bene e non è neppure vero che ingrassa. Anzi, secondo i dati di una nuova ricerca, mangiarla con moderazione, potrebbe essere il segreto per non ingrassare. Ma ovviamente c’è molto altro che ci lega alle castagne, alle noci, alle nocciole, alle mandorle e a quella che chiamiamo frutta secca. Ne parliamo a Tutorial.

Con: Riccardo Astolfi, appassionato di alimentazione biologica, foodblogger molto seguito anche sul suo blog Pastamadre
Paolo Loraschi, maître createur, chocolatier, pasticciere della pasticceria Al Porto di Lugano, Locarno e Ascona