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Il mestiere del barista

Con Enrica Alberti e Mirko Bordoli

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Il mestiere del barista

Il mestiere del barista

Con Enrica Alberti e Mirko Bordoli

 

Cappucci, caffè, aperitivi e toast ben farciti. Sappiamo bene che dietro il mestiere del barista ci sono molti altri aspetti da considerare. Un mestiere che - come tanti - ha vissuto e vive costanti cambiamenti, alla ricerca di una dimensione sempre più al servizio delle esigenze dei clienti. Ritratto di un barista nel 2021. Ovviamente, a Tutorial.

Sono ospiti:
Davide Corrini
, barman presso il Principe Leopoldo
Fabio De Robbio, formatore per il corso di Barman e fa parte del consiglio di amministrazione di GastroTicino
Michela Dell’Amico, giornalista