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Il rapporto tra uomo e cibo.

Con Daniele Oldani, Mirko Bordoli ed Enrica Alberti

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A parte avere lo stesso corpo, gli stessi organi, lo stesso sistema sanguigno, l’essere umano, a dipendenza della latitudine in  cui vive, ha un rapporto molto diverso con il cibo. Una relazione fondamentale, dove l’atto del mangiare non è più solo nutrimento ma anche questione sociale di grande rilevanza. L’uomo é ciò che mangia sostiene qualcuno: Tutorial prova ad analizzare questa relazione.

Ospiti:
Andrea Tagliapietra, filosofo e docente di Storia delle idee all’Università Vita e Salute del San Raffaele di Milano, autore del volume “L’uomo è ciò che mangia”
Giacomo Pala, dietista alla clinica Luganese Moncucco
Michela Dell’Amico, giornalista